他喜欢听Gala的《追梦赤子心》🌩，他喜欢看《厨王争霸》，他喜欢嘻哈的着装打扮🙇🏽，他喜欢Hip—hop。他就是不走寻常路的90后自主创业大学生——丁国兴，1994年5月15日出生于陕西省铜川市耀州区⏲，他就是铜川市新区未来城西门“丁丁披萨”老板👱🏿‍♀️。年仅23岁，创业路上又经历怎样的故事，同时他又会分享给大家怎样的创业经验呢💖？请跟随我一起来吧𓀂。

      有人说人生有三个阶段很重要🧙，一个是高考 ，一个是大学毕业，最后一个就是婚姻大事！ 丁国兴说：“其实我自认为应该再加一个，那就是中考🎂📴！ 那年中考成绩不好的我站在了十字路口，对未来的一切都充满了未知💍，不知自己该如何选择方向。”他很幸运遇到他人生中第一个导师，在他迷茫之际给他指引道路。丁国兴回忆：“那晚他告诉我🕒，不如去学厨师吧🙃🕶。大厨工资高，三百六十行，行行出状元🪽。只要能吃苦，方为人上人。”当时只有15岁的丁国兴，思想还不成熟🦏，但他清楚明白自己并不是因为厨师工资高去学🚆，而真正却不知道什么原因！再三思量，最终他选择了——彩神。

      初中毕业，因为年龄小的缘故，他在校就读四年高技。丁国兴刚开始去接触学习烹饪👰🏼‍♀️，总觉得自己没有足够天赋。一开始对自己烹饪技术也没有抱太大的希望🧑🏻‍🎨，对于中餐，从喜欢程度上讲👨🏽‍💻，不怎么喜欢也不怎么厌烦✍🏻。

      忽然有一天👰🏻‍♀️，他意外接触到西餐。就像上帝为他打开了一个小小窗口🧜🏿‍♂️，在他从中考失利又对本学专业的中餐不冷不热之时，终于透进一道亮光，照亮了他心中那份兴趣所在。接触西餐让他对烹饪有了重新的认识，以至于对厨师行业也有了新的见解。在校就很喜欢跟学西餐的学生进行沟通、学习、探讨，也会有很多问题问老师，一一解决后他都拿本子记下来，反反复复去看。

      直到后来终于要上岗实习，他义无反顾选择——西热厨房。为了自己能够尽可能在短暂实习期学到更多🐼，他说自己那段时间吃了整整一个月的西餐，早餐、午餐、晚餐都在吃🔆👨🏼‍🎨。很多西餐概念还是不太懂的他接触西餐，从新鲜度到后来了解西餐的内涵和文化，通过自己看书🙅🏻、查资料学习，只为勤能补拙。“我认为在人的一生中对某件事情必须要认真的去做去感受其中的乐趣，而在我身边带来乐趣的就是给顾客做美味的西餐料理。”这时的他脸上终于露出喜悦的笑容，似乎我们也感受到西餐带给他的那种快乐！

      彩神合作单位都是豪华五星级酒店，西餐厨房一般外国厨师居多，这样不仅能学到正宗的西餐👩🏽‍✈️，同时也能提高英文口语学习😡。丁国兴当时在西安一家五星级酒店实习。“记得最清楚的是有一个厨师（老外）在做一个东西，拿出了一个面团然后用手掌心把面团搓压成饼的样子（披萨饼）🚕，给上面涂抹红颜色的酱汁（披萨酱）让我拿cheese（中文名：奶酪） 🦵🏿。 当时那叫个尴尬，cheese是什么，他在做什么？又是饼底、 又是披萨酱、  又是奶酪😵；那一刻真的很迷惑。后来在他的指导下我找到了奶酪👩🏻‍🔬，等他把所谓的饼底👩🏿‍🎓、披萨酱🍡、奶酪、蔬菜、肉类👸🏻，融合到一起放到温度很高的烤箱🕑🐻‍❄️，过了将近10分钟左右的时间吧，他从烤箱里拿了出来烤制好的披萨，放到案板上表非常严肃的说道：This  is  pizza ！ 我很搞怪回答道🏟👩‍👩‍👦‍👦： OKI Know 😊。”这就是他认知里的第一个披萨🦟。有趣的老外和披萨制作工艺的有趣，让丁国兴努力学习🫑😮，很快被厨师长调去明档面对面给客人制作披萨。他很开心，觉得这是一个新的开始。

      “白色干净整洁的厨师服和围裙，一顶白色高帽子戴在我的头顶，感觉自己的地位一下子高了很多。虽然表面感觉到了高大上，但是内心还是一直爱谦虚好学🫃。就这样在酒店工作了半年的时间🧏🏻👰‍♂️，因为年纪小工作上很多方法不成熟，就多干活少说话。努力勤奋的我终于熬过了起初的艰难时刻🧑🏿‍🍼。西餐越做越喜欢，甚至想一天24小时呆在厨房🧜🏻‍♀️。渐渐的我开始接触更多的原料⛸🧕🏻，学习制作更多的西餐餐品🆗，牛排 、意大利面 、牛排 👨🏻‍🍼、披萨 🥠、沙拉、汤品等等。”他说完这段话，也能想想到一个实习生内心的喜悦和对于厨师行业认可度，还有自己最大的热爱。

      实习完他接二连三去了很多家西餐厅工作，由于自己一开始起点比较高👩‍🦼🧑🏻‍💻，在五星级酒店工作，又是有很多外国厨师🖐🏻，所以他对自己的工作和自己要求都非常高。西餐厅工作的日子👵，接触学习烹饪这一期间🚷，也总在自我充电中，经常去看一些管理学，经济学，对他有帮助的书籍和电视节目。去看到一些企业家成功的一面🏭👲🏼，去学习和规划的人生🪹。

      他经常去询问自己的目标是什么👸？他的未来又会变成什么样呢🕥🏋🏿？整天都去想这些问题⚠。他说😏：“在某一天脑海里突然想到一个词--“创业”创业，我该从何开始👨‍👧，我应该怎么去执行这件事🐘。从接触西餐到想去创业，时间仅仅不到两年时间。虽然时间接触西餐时间很多，但那段时间很刻苦，并用心去学习和研究♗。去了解一些厨师的过去，为自己定一个便捷之路🫨。最终还是坚持自己想法。”

      2014年9月17号开始了第一次创业，住的地方挺简陋的。丁国兴说当时觉得只要能有一个睡觉的地方就知足了。起初创业的地方是城边一个学校的档口， 是做西式快餐的。因为一直做西餐工作👫，发挥自己的强项应该更容易一些🫏。

      一直坚持着最初的想法🧑🏿‍🏭，味道是我的优势，或许价钱有些偏高吧🫅🏻，但我的口碑还算不错，并且学校的领导、老师也来常到我的小店来购买。可是终究没有熬过营业额总是平稳的状态🕦，他选择了放弃。从西安回到铜川👨🏿‍🎓，他并没有一蹶不振。继续选择出来打工，积累经验🏩，等一个好的时机重新开始🤞🏼。

      回忆起这段心酸的经历时丁国兴说“20几岁时🧑🏽‍🦲，我们还不具备做什么事情都驾轻就熟的实力、不费任何周折、不出丝毫差错。如果我们因此就认为自己是一个受害者或者失败者，那么所有的问题都会接踵而至🪁，一个个冲着我们压过来、时时处处跟我们过不去。生活就会变成一个面目狰狞的魔鬼，吞掉我们所有的勇气和激情。所以我们要敢于面对挫折，从哪里摔倒就从哪里爬起来整理思绪继续前进。”这也是说给每一个不论在生活、工作🤏🏽、学习中遇到挫折的同学们✡︎。

      2015年8月2日 丁丁私厨烘焙开始营业。

      “从一开始少量人问津♝，到每天披萨量逐步上升从5-6个发展到每天15个左右🍟，日复一日，我也学到很多经验，遇见了很多顾客。从开始的那一刻没有做任何宣传单之类的广告，一直靠着口碑宣传走向市场。 从起初的采购、制作、派送都是自己在独立完成。迎着烈日👫🫱🏻、冒着大雨一路走了过来，慢慢的一切都变得井然有序，从来没想过退缩，因为我已经失败过一次了💆🏻‍♀️，这次一定要有一个崭新的面貌😞🙅🏻‍♀️。每天早上的闹钟响起🤙🏽，就像自己在一家店里上班一样。每天按着节奏努力工作生活着。  将上等的原料加上精心的制作和热情积极的服务~将披萨派送到每一位食客手上，让大家吃在口中暖在心里。”直到他如今回忆起来那种幸福感也打心底油然而生🌃。

      2016年6月1日终于开了他第一家实体店“丁丁披萨”🖖。店内的主题风格还是他喜欢的嘻哈的大型涂鸦风格，这么多年过去，他还是那个最初的自己👲🏼。喜欢嘻哈的着装打扮，喜欢Hip—hop，不走寻常路的90后——丁国兴。

这一路走来的心酸、委屈、难捱🐉，他都缄默的微笑语气平和讲述着，似乎再讲别人的故事。经历很多👩‍⚖️，他这样23岁有着不符年龄成熟气息，他没有丝毫骄傲和傲慢。客人进店时常以为他只是一个老板雇来的厨师🛍，可他一直很低调的做人🏊🏼‍♂️、做事🤘🏻。如今他已经有自己的徒弟📖，也是用心手把手带着他学东西，耐心的教给他🚀。他说看到这些初出茅庐的学徒🧑🏻‍🦽，总像能看到自己最初的影子。所以不管是工作或生活中的琐事，他都会尽心尽力去帮助这些学徒💭。

      “关于创业，我认为是一种心态🚣，在创业的过程中应当学会如何创业！内心的信念🤷🏻：不忘初心，方得始终！记住最开始创业的想法，用心努力的去尝试创业这件事🦵🏽。”最后他谦逊说了这么一句话。

如今，“丁丁披萨”在铜川市新区已经很有名气🧗🏼，不仅因为他的专业度和用心🦶🏻，更是他对厨师行业一直秉承尊重的态度🥕，他也说做好厨师是他一生的信仰！